Si queréis probar el flan de queso más cremoso y más delicioso del universo, ésta es vuestra receta, hacedla y habréis conseguido el éxito más clamoroso.
Ingredientes
500 gr. queso mascarpone
250 cc de leche
2 sobres de cuajada
180 gr. de azúcar
½ litro de nata para montar
Caramelo para los moldes
Elaboración
Se echa todo en la Thermomix a velocidad 4 durante unos segundos. Posteriormente se programa 10 minutos a velocidad 3 y a 100º de temperatura.
(Para lo que no tienen Thermomix: se echan todos los ingredientes en una olla, se bate con la batidora hasta que esté bien mezclado. Se enciende el fuego y se remueve hasta justo antes de que empiece a hervir y listo)
Se caramelizan los moldes y posteriormente se llenan con la mezcla y se deja enfriar.
Lo comí en un restaurante de aquí, (Tempura) acompañado de helado de frambuesa y me pareció sencillamente DELICIOSO. Tanto me gustó que me atreví a pedirle la receta al dueño que tuvo el pedazo de gesto de dármela.
Queda buenisisisisiisimo, fácil y espectacular de rico.
Eres una fenómena, tiene una pinta buenísima, me tarda llegar a casa para hacerlo.
ResponderEliminarDiooossss, qué exquisitez!!!
ResponderEliminarMe voy antes de comenzar a lamer la pantallaa!!!
Besos
Madre del amor hermoso! Eso tengo q hacerlo...
ResponderEliminarQué buena pinta!!!
ResponderEliminarHummm!!! el pasado domingo lo comí de postre ¡qué rico! ahora mismito apunto la receta ...¿me saldrá igual, jajaja?
ResponderEliminarTambién lo pusieron con un fondo de una especie de mermelada de fresa.
Besos.
lo hize para una comica familiar y fue un exito
ResponderEliminarHOLA!!!! LO ACABO DE HACER, ESTABA BUSCANDO ESTA RECETA COMO LOCA, Y TAMBIEN BUSCO LA RECETA DE "PANNACOTA", CUANDO LO PRUEBE TE CUENTO. MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS.
ResponderEliminarPues aquí estoy para tomar nota de tu receta y probar tu flan de mascarpone. Ya te contaré y muchas gracias!!.
ResponderEliminarUn abrazo.
Isabel, o que queres dizer com Coalhada. Seria o mesmo que Iogurte? Agradeço sua resposta. Amei seu BLOG. Parabéns!!
ResponderEliminarOlá, Ivaneide! Nenhuma, a coalhada é como geleia, de modo que serve como coalhada, iogurte, mas não iogurte. A coalhada é vendido em envelopes de pó. Beijos.
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