Cómo hacer Hamburguesa con brie y cebolla.

A partir del viernes (para mí, SAN viernes), ya cambio el chip y pongo empeño para que todo sea más divertido, menos rígido en cuanto a los pasos que debemos de seguir a diario para mantener un cierto orden en las costumbres, hábitos, horarios, etc. Por eso, se instauran las "cenas divertidas", las alejadas de protocolo, las que podemos trasladar en una bandeja, las que nos molan y si son con chorretes, nos reímos, que son "cenas divertidas" y para eso están las lavadoras, para lavar chorretes.

Ingredientes (4 hamburguesas)

- 4 panes de hamburguesa (receta en este blog, AQUÍ)
- 500 gr. de carne picada (la mía es de ternera, puedes poner mitad ternera y mitad cerdo)
- 80 gr. de bacon ahumado cortado muy menudo.
- 4 ajetes frescos.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen extra
Para acompañar
- Lechuga
- Tomates de ensalada cortado en lonchas.
- Queso especial para fundir
- Aros de cebolla fritos (opcional y según tu gusto)
- Patatas fritas
- Ketchup y mayonesa

Elaboración

- Salpimienta la carne y ponla en un cuenco. Añade los ajetes picados finos, el bacon ahumado y el perejil. Amasa con las manos y forma cuatro bolas y ásalas en una plancha con unas gotas de aceite, aplastándolas  cuando las pongas sobre la plancha.
- Fríe unos aros de cebolla y las patatas y reserva para la presentación.
Presentación
- Abre los panes y pon la lechuga, el tomate cortado en lonchas y con una pizca de sal, la hamburguesa, el queso y cubre con los aritos de cebolla.
- Acompaña con las patatas fritas, y salsa ketchup y mayonesa.

Ahhh, y ¡¡feliz pringue!! porque seguro, seguro que algún chorrete os cae, eso también forma parte del encanto de estas fritangas que no sé si serán muy sanas, pero ricas son un montón y a veces uno tiene que comer algo menos sano que yo conozco gente que era extremadamente sana y eso no fue obstáculo para que habiten  el cementerio.
Feliz finde!