Cómo hacer Pastel de puerros

Ingredientes

• 1 láminas de masa de hojaldre 

• 1 manojo de puerros 

• 3 huevos 

• 200 cc. de nata

• 2 tomates 

• 40 gr. de sésamo 

• Sal y pimienta 

• Huevo para pintar 

• Queso rallado (mejor parmesano o uno que se fuerte) 

Elaboración

Limpia los puerros y córtalos en rodajas, disponlas en una sartén con aceite de oliva y rehoga unos 5 minutos.

Tenía pechuga de pollo asada que me había sobrado, así que lo piqué y se lo agregué. A continuación la nata y los huevos previamente batidos y el queso, se salpimienta. Se estira la lámina de hojaldre y se cubre la asadera que se hubiese escogido, se vierte la mezcla y se cubre con los tomates previamente cortados en rodajas.Me sobró un poquitín de masa, así que hice unas tiras y las crucé sobre la mezcla, pinté las tiras con huevo batido y lo espolvoreé con abundante sésamo. Rico es poco, me quedó súper delicioso. Supongo que es más rico comerlo templado, yo lo hice un día por la tarde para comerlo al día siguiente al mediodía y frío estaba requete rico.ccc

Otra vez lo probaré templado.