Cómo hacer Sopa crema de colores

Yo soy la reina de las cremas, tengo más problemas con las sopas (de pequeña decía que no me resultaban) pero las cremas son uno de mis platos favoritos durante el invierno y se los he hecho muchísimo a mis hijos cuando eran peques y nunca han protestado por tomárselas.

La verdad es que una buena crema es una fuente inagotable de vitaminas,  un plato recomendado por los médicos más exigentes, fácil de digerir, nada pesado y COMPLETÍSIMO!
Para mí es el plato IDEAL de mi día a día.

Receta:

Ingredientes

1 calabaza de 1 kg.
6 zanahorias grandecitas
1/2 manojo de ajos tiernos
8 rabanitos.
1 kg. (o menos) de repollo rojo o lombarda.
Trozos de jamón (yo utilicé restos de una paleta que me han regalado, de esos que vamos deshechando y cuya grasita le da un sabor súper rico a las sopas o cremas) los podéis pedir a vuestro charcutero o carnicero.
Aceite
Sal
50 gr. de arroz
50 gr. de lentejas sin cáscara
20 gr. de granos de soja

ESta vez cocí la calabaza aparte porque parte de la pulpa la quería para otra elaboración, pero se puede cocer con lo demás. Lo único que ha de ir aparte es la col roja.
Una vez cocida la calabaza (en olla rápida unos diez minutos y se comprueba) se aparta y se va retirando la pulpa para un cuenco aparte.
Comenzamos con la parte más importante de la crema.

Ponemos aceite de oliva (un par de cucharadas soperas) en la olla y rehogamos las verduras, ajos tiernos, zanahorias, rabanitos, y también añadimos los trozos de jamón. A continuación agregamos agua (a ojo) sin llenar la olla ehhh, por la mitad, la crema ha de quedar espesita y agregamos el arroz, la soja, las lentejas y la sal, cerramos y cocinamos durante diez minutos. Mientras ponemos en otra olla, la col roja con un trozo de jamón y un vaso y medio de agua a cocer (10 minutos en olla rápida)

Cuando ambas ollas hayan terminado su tiempo de cocción, abrimos y les retiramos los trozos de jamón. A la de la calabaza le añadimos o bien un chorrito de nata o en su defecto una cucharada generosa de queso crema (yo queso) y batimos bien. En la del repollo rojo, simplemente, trituramos.

Bien, ya tenemos nuestras dos cremas de colores distintos.
Emplatado
Servirlas es muy fácil porque tienen consistencia suficiente para que no se mezclen los colores. De sabor están riquísimas, la crema de calabaza la conocéis la mayoría de vosotros y aunque en este caso le puse rabanitos y ajos tiernos para variar un poco, la esencia es la calabaza y es un sabor muy fácil de identificar. Y la col o repollo roja es dulzona como el repollo, no tiene más, pero el efecto de ambos colores es lo que le da el punto.
Para rematar el plato hice una especie de flor con los rabanitos, piqué un poco de cebollino de mi terraza (por cierto está bastante feo por las heladas) y un chorrito de aceite de pimentón y otras gotas de aceite de albahaca, remataron la faena.