Os cuento la receta..
Ingredientes
- 150 gr. de azúcar.
- 5 huevos
- Ralladura de un limón.
- 150 ml. de leche.
- 225 gr. de harina de maíz
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 150 ml de aceite (yo, de girasol que es más liviano, si usáis de oliva que sea suave)
Elaboración.
Encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando.En un cuenco batimos las yemas con el asúcar y la rayadura de limón, después añadimos el aceite y la leche. Una vez que esté todo bien mezclado añadimos la harina, y revolvemos hasta que esté bien integrada.
Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con la masa anterior con movimientos envolventes para que se bajen lo menos posible.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudimos para retirar la sobrantes y vertemos la masa en él. Introducimos en el horno (ya precalentado a 180º) durante media hora.
Una vez frío si gusta se puede espolvorear con azúcar glass o adornarlo como apetezca.
(A título informativo: Es una harina de maíz normal (pero no es Maizena) amarillita que yo he comprado en El Corte Inglés, pero que hoy en día venden en cualquier supermercado)
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Trucos y consejos para un bizcocho perfecto, AQUÍ
Qué rico, se come solo con la vista!
ResponderEliminarMe voy a desayunar a tu casa esta semana, vale?
Un beso.
OOOHHHhh que linda y rica,con lo que me gusta la harina de maíz...sábes que mi amiga neus me regaló un molde igualito...ya sé con que lo voy a estrenar....essencillamnete bonito.
ResponderEliminarBuena semana,Un beso
Nena qué bueno! sé que tienen mucha fama esas tortas de maíz, y todavía sin probarlas, ole yo!
ResponderEliminarMe gusta, parece muy jugosito, y se ve sencillito de preparar, me gusta!!
Ya has vuelto de finde, ehhh? qué tal?? te debo el mail de respuesta, jajajaja siempre estamos igual.
Besos divina, que tengas una feliz semana.
Tiene un color de lo más sugerente.....
ResponderEliminarY un corte delicioso.
Te quedó algo??
Besos
GUAUUUUUUUUUUUUUUUUU increiblemente apetecible !!!
ResponderEliminarVaya corte tiene !!! Super esponjoso !!!!
Y como siempre FASCINADA con tus fotos. Gracias por la receta
Kris
¡¡¡Qué color tan bonito tiene!!! Es verdad que siempre utilizamos la harina de trigo para los bizcochos y seguro que el sabor de este es estupendo.
ResponderEliminarMe lo apunto para probar.
Lleva cuidado mi niña no vayas a desnutrirte y alimentate bien!!!
besitos,
es muy rica, yo cuando paso por Guitiriz siempre me acabo comprando una, es realmente un bizcocho muy sabroso
ResponderEliminarQue aspecto tan sensacional tiene. Saludos
ResponderEliminarCon harina de maíz, ¿vale la de "para arepas"? Sólo encuentro esa en el súper... si no, ya en el herbolario.
ResponderEliminar¡Tiene muy buena pinta! Siempre estoy para experimentar con otros cereales, pero no termino de lanzarme. A ver si tomo ejemplo ;)
¡Un beso!
Yo quiero el de la lujuria, así que me apunto la receta con el licor... ;-)
ResponderEliminarTiene una pinta maravillosa con ese colorsito tan amarillito.
ResponderEliminarMuy rica y bonita.
Besitos.
;-D
Tienes razón Nenalinda siempre nos sorprende con recetas fantásticas y tu no te quedas atrás Isabel.
ResponderEliminarComo soy una pecadoraaaaa probaré la versión mas lujuriosa jaja...
Besinos mil guapísima.
Nunca he probado un pastel con maíx, pero con la pinta que tiene ya ganas de probarlo tengo :) Senzillamente espectacular!
ResponderEliminarmmmmm que bueno, me llevo un trozo para desayunar y la receta, besos
ResponderEliminarqué pinta más buena!!!
ResponderEliminarHola guapa, estoy viendo las cosillas que me he perdido, y esta de Nenalinda debe ser una... No se cómo le habrá quedado a ella (supongo que una maravilla porque todo lo que hace es estupendo), pero a ti te ha quedado de lujo!!! envíame un trocito para el café de las 11.
ResponderEliminarUn bico
Vega a poner dulce di que si y yo que no puedo comerlo hay hay hay pobre de mi , que me pones los dientes largos , eso si se ve de muerte lenta
ResponderEliminarMil besossss
Bueno!, este bizcocho lo tengo que hacer, es de los que me gustan y yo tampoco quiero perder ni 100 grs., jejeje, me parece delicioso y las fotos que nos enseñas son preciosas!.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Tú aliméntate y aliméntanos bien porque de tu blog nadie se va sin comer, aunque sea con la vista.
ResponderEliminarQué color tan bonito tiene esta torta, debe ser ese maíz amarillo que venden, no?
Huyo bastante de las recetas con mantequilla, las prefiero con aceite, aunque siempre uso de oliva.
Besos guapetona.
Increíble el aspecto. Este lo pruebo qu eme alegrará los desayunos.
ResponderEliminarUn besote
la harina de maiz es la maicena?
ResponderEliminarComo siempre, la presentación espectacular y la torta de maíz buenísima.
ResponderEliminarBicos
Jorge.
Isabel este bizcocho tiene una pinta exquisita, se ve super esponjosooooo
ResponderEliminarBesotes
Tiene una pinta increíble, se ve moi esponjoso, ideal para acompañar un buen café y hacer una merienda de lujo.
ResponderEliminarBiquiños
No sé si es la misma harina con la que se hacen las AREPAS, ni idea.
ResponderEliminarEs una harina de maíz normal (pero no es Maizena) amarillita que yo he comprado en El Corte Inglés, pero que hoy en día venden en cualquier supermercado.
De todas formas cuando llegue a casa miraré el paquete por si tiene más información.
Halaaaaaaaaaaaa, animaros a probar que seguro que os sale requeterico.
besos a todos y a todas.
muy muy rico
ResponderEliminarPues mira que te iba a preguntar lo de si la harina de maiz era Maizena, cuando he visto la PD que has puesto...pues aclarado el asunto. La próxima vez que vaya al super me fijaré. Te ha quedado super esponjoso. Qué rico!!
ResponderEliminarBesos.
Aisssxxx Fabrisa estoy por irme a tu casa ahora que salgo de trabajar a robarte un trozo ehhh!!!! Me buena pinta tiene, y como dice mi compi, cris, un corte super esponjoso!!! Un besote guapa
ResponderEliminarIsabel, yo tengo en 1 kg de harina de maíz en la despensa y no te lo pierdas ¡¡la compré para un reto que me propuso un compañero!!! Él la compraba en una pastelería que está en la C/Real, que según él es la torta más rica de Coruña, y yo la hacía casera; se suponía que todos tenían que decidir cuál les gustaba más, ¡¡¡qué miedooooo!!!! Yo tenía una receta que combinaba la harina de maíz con la de trigo, pero veo que tú solo le pones maíz, ainssss!!! Qué buena pinta tiene!!!
ResponderEliminarBesitos
Lo tengo pendiente desde que se lo vi a Nenalinda. Un besazo.
ResponderEliminarIsabel te ha quedado estupendo este bizcocho, es más le daré tu receta a una amiga que su niño es celíaco y toma este tipo de harina solamente. Me llevo un trocito para el café de luego eje. besitos y feliz semana
ResponderEliminarVoy a ver, que me parece que en el supermercado donde voy venden la harina de maíz...
ResponderEliminarpor que el color ya me parece bonito y acompañado con las frambuesas delicioso
un besote
Isabel mamma mia qué pinta mas rica tiene.
ResponderEliminarESto lo tengo en mis pendientes favoritos de un libro de cocina española. He de ver si es la misma receta... pero por lo que he leído, se parece bastante. Y también en molde corona. Me gusta el corte. A ver qué tal me queda a mi cuando lo haga.
ResponderEliminarQue delicia de torta ...otra para pendientes .....que belleza ..besos MARIMI
ResponderEliminarYa sé que voy a hacer con un poco de harina que tengo por ahí dándo vueltas, seguro que ese bizcocho está riquísimo...
ResponderEliminarUn saludo!!!
Nunca empleé la harina de maíz para la repostería!!! será cuestión de probar!!! Enhorabuena por tu aparación en Directoalpaladar!!!!!!!!!!!!! besitos!
ResponderEliminarTe ha quedado muy doradito y el corte se ve delicioso.
ResponderEliminarEl otro día vi en el supermercado esa harina y creo que probaré el bizcocho.
Un beso
Maeeeee del amor hermoso wapa ,que divinidaaaaad no me extraña que te lo guardes para ti toito te ha quedado espectacular ,tomo nota del lujurioso jis..jis seguro que con la coñac esta de vicio.
ResponderEliminarMe alegra muxo que te hayas animado hacerlo y te haya gustado ,muxas gracias por la parte que me toca ,eres un encanto , me llevo un caxin virtual poque la foto dice comemeeeeeeeee.
Como siempre una presentacion de 10 points.
Bicos mil.
QUe color más tostadito y más rico!!!! jo... es que dan ganas de meterle mano ahora mismo!
ResponderEliminarBesotes
Ya he probado la torta de maíz y sí, está muy rica.
ResponderEliminarNo parece una receta complicada.
Besos.
tiene una pinta estupenda, y con las frambuesas por encima te han quedado unas fotos preciosas. me quedo por tu blog como seguidora. besos!
ResponderEliminarwww.recetasparamarcianos.blogspot.com
Me apasiona la Torta de Guitiriz. Casi siempre que voy a ver a mis suegros a Valladolid les llevo una. Pero la próxima vez la haré yo, ja,jaja.
ResponderEliminarEn las panaderías de las plazas (en las de la Plaza de Lugo seguro) también venden la harina de maíz.
Un abrazo
que pasada de tarta, me la apunto un saludo
ResponderEliminarGRaciasssssssssssss, por venir y por acompañarme en mi cocina.
ResponderEliminarEl camino es más grato, los aromas son más agradables, y sobre todo, este blog está lleno de vuestra calidez.
Un besazo enorme para tod@s vosotr@s
Como siempre una receta estupenda y las fotos me tienen enamorada.
ResponderEliminarBesitos
Que lujazo de torta te ha quedado fantástica con ese colorcito y esa presentación Ummmmmmmm.
ResponderEliminarSaludos
Me gusta mucho esta torta de maíz y tengo unas ganas inmensas de probarla. A tí todo te queda de exhibición amiga. Y creo que con mantequilla debe quedar más aromática... pero si la tradición dice aceite, probaremos con aceite primero jiji.
ResponderEliminarun besote,
Que pinta extraordinario tiene.Delicioso. Un beso
ResponderEliminarIsa, que delicioso!, me vendría tan bien ahora, con un tecito, me encantaría.
ResponderEliminarSiempre tengo lios con la harina de maíz, compré una de Portugal, dice simplemente harina de maíz, no es maicena ni precocida, supongo que me servirá, lo quiero hacer.
Besitos y ya te cuento.
ResponderEliminar· Algún día probaré esa delicia
· Bicos
CR & LMA
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