El Parador de Cambados, el Maitre y los negritos del mercadillo

Soy fan de los Paradores, antes de tener la autocaravana me he alojado alguna vez en ellos, pero sobre todo, para mí es una apuesta segura cuando estoy en una ciudad desconocida y quiero cenar más o menos bien sin gastar mucho. Habitualmente tienen unos menús regionales estupendos y a precios al alcance de la excepción de un día. En mis últimas vacaciones por las Rías BAixas en agosto pasado, estando en Cambados nos acercamos hasta allí, sin haberlo planeado. Una cosa que hago siempre es tomar un café en la cafetería de los Paradores. El precio es apenas un poco más caro que el de otra cafetería cualquiera y el entorno suele ser siempre precioso. Cada Parador tiene su propia decoración, pero suelen estar decorados muy bonitos, tienen amplios sillones en los que leer la prensa al tiempo que uno se toma el café y otra cosa, tienen wifi, cuestión importante para quien viaja en autocaravana.
Antes de entrar en el comedor del Parador ya habíamos decidido el menú de 28 euros que íbamos a comer, lo habíamos estado mirando en el cartel que tienen en la entrada. Cuando nos sentamos en el comedor, el Maitre nos trajo una carta con los platos típicos pero en la que no aparecía ninguno de los menús que se ofrecían en el cartel de la entrada.
Cuando regresó a nuestra mesa para apuntar nuestro pedido, le hicimos saber que queríamos uno de los menús que no veíamos en la carta. No comentó nada, se fue y regresó con otra carta que dejó (estoy segura de forma involuntaria) con un gesto un tanto desagradable sobre la mesa. Bien, pedimos nuestro menú.

Para beber y estando en Cambados, casi no podíamos pedir otra cosa que un albariño, el Rosalía de Castro, riquísimo por cierto.

De entrante una brocheta con pulpo y puntillas, rico.

El pan, uauuuuuuuuuuuuuuu, exquisito.

Cazuela de bacalao con verduras de huerta y repollo

El segundo plato estuvo delicioso, en su justo punto, riquísimo.
En el centro del comedor hay una enorme mesa redonda que sirve a los camareros. En esa horrible y antiestética mesa, hay servilletas, platos, copas. El comedor no es la séptima maravilla en decoración, pero esa mesa ahí, en pleno centro, tan horrorosa, lo mata, me espantó.

Guiso de gallo con cebollas tiernas y romero de campo.

El gallo estaba como para cantar, quéeeeeeeeee rico, exquisito, es verdad que las cebollas tiernas no estaban por ninguna parte, pero los pimientos de padrón (unos pican y otros no) estaban buenísimos y las patatitas casi bien cocidas (una estaba un pelín dura).
En el transcurso de la noche fuimos atendidos por el Maitre, que no digo que sea desagradable, pero podía ser un poquito más agradable, no me gustó. Es la primera vez que tengo que poner un pero en la atención de un Parador en los que siempre me he sentido muy bien atendida. También nos atendieron dos camareras, amables y correctas en todo momento, especialmente una de ellas que además de amable, era simpática, un plus que se agradece, casualmente oí su nombre, se llama Amparo.

Dulce de leche, huevos, nata y miga de pan cocido al horno con reducción de queimada

¿A qué el nombre del postre tiene una pinta atómica? pues os digo que era un puding, rico sin matarse y del montón. No encontré el dulce de leche, ni la queimada. Un pobre postre, carente de la mínima originalidad y  me atrevería a decir que en cualquier menú de 10 euros lo ponen mejor.

Como los dos platos centrales del menú, el pan y el vino estuvieron muy bien, no puedo decir que fuese un fiasco, pero mejorable, muy mejorable. La atención con peros y también mejorable. El cocinero y las camareras son lo que salvaría de la quema. La mesa del centro, directamente a la hoguera sin paliativos. El Maitre, a lo mejor tenía una mala noche.... lo vamos a perdonar...

Llegamos a la autocaravana casi a las doce de la noche, estaba aparcada en el Puerto. Pensamos que sería buena idea buscar un sitio menos visible y transitado, no hay que olvidar que era viernes por la noche.
Cuando nos disponemos a iniciar marcha, NO ARRANCA!! Bien, pensamos en respirar hondo y volver a intentarlo, NADAAAAAAAAAAAAAA. ¿Qué hacer a esas horas? pues lo lógico, dormir y pensar en llamar a la grúa al día siguiente por la mañana.
A las 8 de la mañana del sábado nos sobresaltaron unos golpes duros y contundentes en la ventana de la caravana. Inicialmente pensamos si sería un sueño, pero los golpes se repitieron. Bajamos timidamente la persiana y vimos un grupo de unos 4 o 5 hombres negros. Qué susto, qué estaría pasando.
Nos vestimos precipitadamente y salimos. Nos explicaron que estábamos en el medio de un mercadillo que se iba a celebrar en un par de horas y que tenían que montar sus puestos. Ufffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff!!
¿Os imagináis el papelón? no sabíamos que hacer, intentamos volver a poner en marcha el vehículo, pero nadaaaaaaaaaaaaaaaaa. Les explicamos el problema y claro, lo entendían, pero eso no era óbice para que los puestos tuvieran que montarlos y quedaríamos atrapados sin remedio en medio de la feria y lo que es peor, sin posibilidad de que la grúa pudiese entrar al rescate.
Finalmente se juntaron ni se sabe cuantos y empujaron cuesta abajo la autocaravana hasta una esquina a la que pudo acceder la grúa una hora después.

La grúa nos llevó hasta Villagarcía a un taller mecánico de camiones que afortunadamente estaba abierto y nos arreglaron un inyector (que parece ser era el responsable) y pudimos por fin, irnos de allí.

(Cuando conté mis vacaciones no quise contaros este "detalle" para no explayarme más, pero hoy, ha tocáoo)