Polvorones de orujo gallego

Os digo la pura verdad, en mi vida había hecho polvorones. Hasta que tuve el blog, compraba unos pocos y punto. Ahora esto es la repera, parece que tooodo hay que hacerlo en casa, me río sola, somos la bomba. De todas formas yo me modero porque tampoco son los polvorones el dulce que más me gusta en el mundo, así que aunque esta receta venía con el doble justo de los ingredientes, yo he hecho la mitad.

Ingredientes (40 polvorones)

- 325 gr de harina
- 160 gr. de manteca de cerdo.
- 75 gr. de azúcar
- 1 huevo.
-  1/2 copa de orujo de hierbas
- 1 cucharada de canela molida
- Azúcar glas para espolvorear.
- Semillas de sésamo.

Elaboración.

- Dorar la harina en una sartén con cuidado de revolver constantemente para que no se queme.
- En un cuenco batir la manteca, el huevo y  el azúcar hasta que quede cremoso.
- Añadir el orujo y la canela.
- Incorporar poco a poco la harina y amasar con las manos hasta que estén completamente ligados todos los ingredientes.
- Dejar reposar 20 minutos.
- Precalentar el horno a 180º.
- Estirar la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada de harina y cortar los polvorones con un cortapastas. Con cuidado ponedle las semillas de sésamo en cada uno.
- Hornearlos en una asadera cubierta por papel sulfurizado o siliconado a 180º durante 10 minutos.
- Dejadlos enfríar sobre una rejilla, espolvoreadlos con azúcar glas.

La verdad es que me ha gustado ver los polvorones caseros, además como si se guardan herméticamente duran muchísimo tiempo podemos ir haciendo de varios sabores y llegar a navidad con una variedad estupenda o con diez kilos más, en nuestra mano está el camino a seguir. Yo no tengo problema, puedo hacerlos que quedan en la caja, como os he contado, no son el dulce que más me apasione del mundo-mundial. Es más, los tengo hasta navidad y después de ese día, ya reparto para no quedármelos en casa, para mí son dulces navideños y pasadas esas fiestas, quiero otros distintos.

Me preguntaréis a que saben? a polvorones, exactamente eso, ni más, ni menos, sinceramente, yo no conseguí apreciar el sabor del orujo, aunque hubo quien sí, así que  os dejo que desempatéis y me digáis...

Una cosa si que os tengo que decir, se hacen tan rápido que no hay excusa para no hacerlos en casa, no llevan nada de tiempo y bueno, por lo menos uno puede presumir de haber hecho los polvorones en casita.

¡¡Feliz Navidad, fum, fum, fum, fum.... !!

(Esta es una entrada programada, si todo está saliendo como pensaba, ahora mismo estaré por Los Ancares, pasando frío, viendo  nieve y otoño.)