Conservas Artesanas Rosara es una empresa situada en el corazón de la ribera Navarra en el norte de España, donde crecen los mejores frutos de la huerta, gracias al clima propicio, la fecunda tierra, la generosidad del río Ebro y el buen hacer de sus gentes.
Conservas ROSARA elabora artesanalmente sus conservas poniendo empeño e ilusión en cada uno de sus productos.
Algo a tener muy en cuenta es que en el proceso artesano que llevan a cabo, no añaden ningún conservante, colorante o estabilizante, sus productos son envasados de forma natural.
Conservas ROSARA ha tenido la amabilidad de enviarme el lote de productos que podéis ver en la foto.
A simple vista ya me gustó el mimo y el cuidado con el que visten sus productos, el etiquetado además de suministrar información es atractivo a la vista.
He probado casi todo, me faltan las alubias que no tardaré en probar, os cuento...
Los pimientos cherry rellenos de foie son una auténtica delicatessen, ideales para poner como aperitivo o dándole un toque exótico a una ensalada, con arroz, con pasta, se me ocurren muchas opciones, me han encantado.
La crema de marisco es fuerte, contundente, sabrosa y deliciosa. Yo la serví en una cena como primero en unos minivasitos adornados con una gamba en gabardina, todo un acierto, está increíble. Como me sobró le puse medio vasito a un arroz y como tiene un sabor tan potente, no os imagináis lo que resultó aquél arroz con mejillones, una locura de rico, me ha encantado.
Las alcachofas rellenas de boletus, no han colmado mis expectativas, no me parece buen maridaje la alcachofa con boletus, no se distinguen los sabores, las alcachofas estaban demasiado cocidas, no saben mal, ni se comen a disgusto, pero yo creo que es un plato que han de mejorar, la alcachofa a mi entender debería de tener un relleno más potente en sabor, una crema de anchoas por ejemplo, no sé, yo manifiesto mi opinión con total transparencia, a lo mejor ocho millones de personas dicen que les encantan....para gustos.... ya sabéis..
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