Tarta de frutas en crudo (o casi)

Un recurso muy socorrido para mí es tener en el congelador masas de hojaldre y pasta brisa. Es increíble como te puede solucionar algo rápido, incluso un postre.
Esta tarta de frutas casi no tiene receta porque de fácil parece tonta, pero os aseguro de tontería tiene poco, es rica, fresquita y apañada para algo no previsto o previsto.
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Os cuento...

Ingredientes

Crema pastelera (yo utilicé flanin que me encanta el resultado que da en estas cremas y es rápido), puedes hacer ÉSTA.
1 masa brisa (la saqué del congelador mientras hacía la crema)
Frutas que tenía a mano
Mermelada de naranja.

Elaboración

Elaboramos la crema siguiendo las instrucciones del fabricante y dejamos enfriar tapada con un papel film para que no forme costra.
Primero hornee la base (previamente pinchada con un tenedor para que no abombe mientras se hornea) durante unos 10 o 12 minutos, ya sabéis, dependiendo del horno. Se retira del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras pelamos y cortamos la fruta que vayamos a poner.
Colocamos la base de la tarta ya fría sobre una fuente en la que vayamos a servir. Comenzamos ya el montaje de la tarta, ponemos la crema y cubrimos con la fruta. En un recipiente aparte ponemos dos cucharadas de mermelada de naranja y dos de agua y lo ponemos en el micro para que se temple unos 40 segundo, con la mezcla resultante y ayudándonos de un pincel de cocina, pintamos la fruta para que le de ese bonito brillo. A la nevera y lista para comer.

Puede hacerse un postre mas espectacular pero más rápido, comocasiqueno !!