Ahora estamos en el momento de la explosión de sabores en la cocina y es algo que a mí me encanta, pero no tengo la mente tan, tan, tan abierta como para probarlo TODO. Ya me han recriminado varias veces que no es inteligente no probarlo todo porque no se puede opinar con conocimiento de causa y yo estoy de acuerdo, pero yo me FÍO de mi intuición y me consta que hay determinados sabores que no me transmiten buenas vibraciones y no necesito probarlos para asegurarme. Aunque puedo equivocarme, me arriesgo a ello.
Sin embargo el guacamole era algo que quería probar hace tiempo y por fin lo hice el otro día en mi casa, estaba segura que a tenor de los ingredientes me iba a gustar y así ha sido, me ha ENCANTADO.
Así lo hice...
Ingredientes
2 aguacates maduros1 ramillete de CILANTRO.
1 lima
Tomate crudo picado en cuadraditos
1/2 cebolla cortada menudita
Sal
Elaboración.
- Se le retira la pulpa a los aguacates y se ponen en un cuenco.- Se agrega el zumo de la lima y se aplasta con el tenedor hasta conseguir un puré poco uniforme (queda rico encontrarse pequeños trocitos)
- Se pica muy picadito el cilantro y se le agrega.
- Se corta la cebolla y el tomate muy menudito y se incorpora a la mezcla.
- Se le agrega la sal necesaria y si te apeteciese, una pizquita de pimienta negra, ésto es opcional.
Te ha quedado genial y muy bien presentado, yo lo he probado de hacer una vez y también me gusto bastante lo que ya no me acuerdo de la receta así que esta tuya me viene genial besos
ResponderEliminarMe encanta, es un buen aperitivo para cualquier hora.Tus fotos son geniales. Un beso.
ResponderEliminarMe gusta aunque nunca lo he probado,pero tiene buen aspecto, yo siempre pruebo todo lo que hago y sino me va, desde luego ni lo subo, me horroriza poner algo de lo que yo no esté convencida.
ResponderEliminarUn saludo
En casa, el guacamole es el platillo estrella siempre que hay una fiesta o invitados, ya es famoso entre ellos y siempre lo piden! Yo, en cambio, soy de las que ha ido a México y ha tomado Escamoles (huevas gigantes de hormiga) y chinches (saltamontes fritos con limón), los primeros estaban delciiosos fíjate tú! Los segundos no me gustaron tantos jejejeje
ResponderEliminarBesotes
Yo lo hago muchisimo en casa, a los niños les gusta mucho.
ResponderEliminarun beso
Pues yo lo pruebo todo, absolutamente, hasta gusanos encebollados si me los ponen delante, ya diré luego si me gustan o no... ;)
ResponderEliminarPero el guacamole es exquisito!! una delicia
Me encanta, acompañado de una cerveza bien fresquita es una aperitivo ideal.
ResponderEliminarBesitos
Es genial, ya me imagino en una terracita con sol, un plato de este guacamole delicioso con esos doritos y una bebida refrescante delante.
ResponderEliminarUn abrazo
Mi hija lo ha descubierto ahora, y lo pide a todas horas.... y es que está riquiiiiisimo.
ResponderEliminarBesos y buena semana.
Me encanta el guacamole! Y ahora me has hecho venir antojo :P
ResponderEliminarBesos uapa
Pero quien dijo que no es inteligente probar de todo... yo creo que lo 'poco inteligente' es negarse a probarlo todo, otra cosa es que te guste o no pero en tu gusto mandas tú.... el guacamole me chifla de siempre y como es muy fácil de preparar yo lo hago muchas veces pero le añado a los daditos de tomate un poco de pimienta molida y de aceite de oliva. Cuando estuve en Mejico lo tomaba cada día y no me cansé, más bien al revés. Esas fotos son de lo más divíno que he visto, para hacerse un cuadro. Besos
ResponderEliminarYo soy muy melindres, aunque estoy intentando probar más cosas, y poco a poco lo logro. No todo me apetece probarlo, la verdad... Te comprendo.
ResponderEliminarMi Barbas mexicano y mi cuñada guatemalteca le ponen un chile al guacamole. Prueba con una guindilla, si quieres, para que te quede 100% mexicano. Aunque si eres como yo y odias el picante, déjalo así, esto siempre es al gusto.
Un besote.
Su, no me gusta el picante, solo como el pulpo con pimentón picante y apenas tiene que llevar o no me gusta. Mejor dicho, mi estómago es el que dice que nooooooooooooooo.
Eliminarbesitos, guapa
Yo soy de las que lo prueban todo, Isabel. Aunque reconozco que ciertas cosiñas prefiero que no me desvelen lo que es y saberlo después de haberlo probado, por si acaso me da un yuyu antes jajajajaja.
ResponderEliminarMe gusta el guacamole, el tuyo se ve rico...rico, probaré en casa tu receta.
bicos
Tu que no duermes!!! Anoche vi la estupenda ideas con la calabaza, que en mis tiempos de estudiante ya se me ocurrió a mi porque los estofados de carne y las lentejas con el vasito de crema de calabaza, uhmmm, exquisito!! Pero esta mañana ya me veo la idea del aperitivo... qué sepas que cuando me dieron la receta una amiga de El Salvador era como la tuya con lo que ya se sin probarlo que está riquísimo!! tu sigue así enriqueciendo día a día nuestros paladares. Un besito
ResponderEliminarYo con el guacamole tengo un problema serio; hasta que no se acaba no soy capaz de acabar, me encanta.
ResponderEliminarBesitos
Yo no soy de tomate, pero el aguacate me encanta. Como siempre, tus fotos de lujo
ResponderEliminarme encanta el guacamole y el color siempre me enamora
ResponderEliminarbeso
me encanta y me encanta!!! ñam!
ResponderEliminarNos encanta en casa...es una maravilla...y nunca lo hicimos, la verdad!!!
ResponderEliminarBesos
Un aperitivo ideal para compartir con unos amigos.
ResponderEliminarBueno, bueno...a mi me pas lo mismo, como con los ojos y me basta, hay miles de cosas que no pruebo, y aunque me llamen roncha, es por que tengo el convencimiento de que no me van a gustar...en cuanto al guacamole, he tenido la intención de hacerlo muchas veces y al final me he "rajado", pero está en pendientes y como me fío de ti, habrá que probarlo...
ResponderEliminarUn beso.
Te ha quedado de lujo..nunca lo he hecho, asique me llevo la receta, que yo tb lo pruebo todo! :)
ResponderEliminarun besitoo
Que rico te ha quedado
ResponderEliminarMe encanta como has presentado esta salsita, qué colorido más bonito. besos y feliz semana
ResponderEliminarIsabel,
ResponderEliminarMe encanta el guacamole...Y lo tuyo se ve buenissimo y con una color fantastica : )
Besitos!
Isabel me apunto a tu aperitivo a que hora es?????
ResponderEliminarBuenísimo, me ha encantado!!! A mí me gusta probar cosas nuevas, por raras que sean no me amilano...
ResponderEliminarHe oido muchas veces lo del guacamole pero nunca me he animado a probarlo..igualmente muy buena la receta la tendre en cuenta:)http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
ResponderEliminarQue bueno Isabel! Me gusta mucho el guacamole y lo hago practicamente igual que el tuyo, solo que en vez de lima le pongo limón!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana!
Qué bonito colorido tiene el guacamole. Es una pena que no pueda probarlo pues soy alérgica a una proteína que lo contiene. En fin me conformaré con mirarlo. Preciosas fotos. Besosssssssssssssssssss
ResponderEliminarSeguro que te ha quedado delicioso como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
no me guasta el aguacate, pero no quería dejar de venir a saludarte!!!! ;P muchos besitos guapa
ResponderEliminarte ha quedado genial...bess
ResponderEliminarMe encanta! y estas fotos tuyas invitan a hacerlo ahora mismo!! Besitos
ResponderEliminarEstupendo :) Para una noche temática mexicana Besos
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com/
A mi hija le encanta, la próxima vez que lo haga pruebo tu receta.
ResponderEliminarBesos
Me encanta provar cosas nuevas, como dices tu hay cosas que se me resisten,pero el guacamole me encanta ,besos
ResponderEliminarMe encanta, me encanta, me encanta el guacamole!!! para mí es una cena perfecta, mi maridín y yo nos ponemos en un mano a mano y hasta que no rebañamos, no hay forma de pararnos. El tuyo te ha quedado genial y las fotos preciosas.
ResponderEliminarUn besote.
Es un dips genial, rápido y fácil de elaborar, el tuyo te ha quedado espectacular! Besos!
ResponderEliminarIsa,qué fotografías más bonitas, como me gusta tu puesta en escena, siempre impecable, de la salsa ni hablamos para empezar y no parar.
ResponderEliminarBesitos querida.
En casa nos encanta el guacamole! Ahora hace demasiados días que no lo hago, ha sido ver tu super foto y tener antojo! jejeje
ResponderEliminarBesos
Sandra
mmmmmm!!! me cachis en la dieta!!!!!!
ResponderEliminarUn beso
A mí me pasa como a ti, no soy de probar en la cocina con ingredientes,ni sabores nuevos, pero como bien dices hay que abrirse a todo. Yo nunca he probado el guacamole, pro se ve delicioso.
ResponderEliminarUN besín.
Sublimeee q delicia , con una coronita friaaaa con su limon.... Mmmm
ResponderEliminarUn besin desde www.lasguisanderas.com
Maravilloso. A mí también me encanta hacerlo en casa. Yo le pongo un par de gotas de tabasco, pero es que el picante me encanta. Un beso
ResponderEliminarMe apasiona el guacamole, y el tuyo se ve delicioso y con un color sensacional!!. Besos
ResponderEliminarPues a mí me encanta probar cosas nuevas! Te permite conocer exquisiteces que ni te imaginas, y esta es una de ellas. Yo la descubrí hace años. También la publiqué. Lo hago todos los años para la fiesta del pueblo como aperitivo, dos enormes bowls de guacamole y no queda ni rastro.....hasta los más mayores se lo comen. Es exquisito y adictivo, sobre todo en veranito...bien frío y para mí, picante. Un abrazo Isa,...te sigo visitando aunque no siempre comente ... ya sabes la pereza que da a veces ir dejando comentarios en todos los blogs....y son tantos los que me gustan.....
ResponderEliminarPues me pones un bol como el tuyo delante y hasta que no quede limpio no paro. El guacamole me encanta, sería capaz de comer el aguacate a cucharadas, así que con eso te lo digo todo.
ResponderEliminarA mí si que me gusta probar de todo, bueno o de casi todo, es lo malo que tengo, que creo que hay poquitas cosas que no me gusten. Un besin
Me encanta el guacamole.En realidad, me encanta todo lo mexicano! lo que no pongo nunca yo es el cilantro , no me gusta nada y le pongo perejil, aún así impresionante! besos
ResponderEliminarMe encantaaaaaaaaaaaaaa el aguacate
ResponderEliminarMe encanta el guacamoleeeeeeeeeeee
Me encanta tu entrada de hoy
BESOTES
LA COCINA DE LAS PINUINAS
con el mismisimo gusto de Martha y Cris, un encantamiento por el aguacate y todas las preparaciones que se preparen con el
ResponderEliminarHmmm...cilantro. La verdad es que tengo ganas de hacer el guacamole, y tu receta parece sencilla y rica. El caso es que tengo un árbol de aguacates que cuando está de buen año nos obsequia con más kilos de los que podemos consumir. Y tambien tengo bastante perejil en la finca, pero no así cilantro que no sé que tal se dará en Galicia. Voy a investigar y quizás para el año que viene pueda hacer el guacamole totalmente con vegetales de mi propia cosecha.
ResponderEliminarUn beso.
me gusta la forma como lo preparas triturado a mano, hay personas que lo ponen en licuadora o procesador y da una textura totalmente ditinta, es un muy americano en todos los paises de america esta presente el aguacate. y sus diferentes preparaciones, en el pacifico colombiano hacen jugo de aguacate, pronto envio la receta un abrazo
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