Hace unos días publiqué (AQUÍ) una boloñesa de verduras que os comenté que es muy polivalente, tanto vale para acompañar una pasta como unos huevos fritos. También os prometí una receta en la que la había utilizado, y aquí está, "Pastel de boloñesa de verduras".
Un pastel ideal para dejar preparado antes de irnos a la playa o a tomar el vermuth, para dejarlo hecho la noche anterior y tener la comida recién hecha al llegar , o incluso, para llevarnos en tupper a nuestro trabajo. Una vez hecho, lo único que tenemos que hacer, es gratinarlo en el horno unos minutos.
Es especialmente rico para los más peques y para los abuelos que ya les cuesta masticar carne.
Ingredientes
- Boloñesa de verduras (AQUÍ) a mí me sobró bastante y después la puse al día siguiente con macarrones.- Queso rallado especial para gratinar.
Para el puré
- 1 kg de patatas
- 50 gr. de mantequilla
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de leche caliente
- Sal, pimienta y si te gusta, una pizca de nuez moscada.
Elaboración
- Aunque cuando hago puré de patata en casa lo chafo groseramente para que se noten los tropezones, en este caso lo pasé por el pasapuré para que pasara por la boquilla de la manga pastelera sin dificultad.- Enmantecamos una fuente de hornear y ponemos una generosísima capa de boloñesa, a continuación rellenamos una manga pastelera con el puré y hacemos esta especie de rosas por encima de la boloñesa. Espolvoreamos queso, gratinamos unos minutos hasta que veamos que se ha fundido el queso, y listo para comer.
Me encantan las recetas con verduras y horneadas, esta boloñesa me resulta muy apetecible, incluso para llevar a la oficina! Besos
ResponderEliminarHa quedado fantástico es espectacular la buena vista que tiene y el sabor ya veo lo que dices de tus comensales así que un 10!!
ResponderEliminarcon lo que nos gusta en casa la boloñesa y la patata, esto lo hago seguro y la presentacion me parece de lo más bonita!! bicos
ResponderEliminaruna boloñesa así con patatas nos gusta mucho también en casa, es un plato único genial¡¡
ResponderEliminarbeso
Esos rosetones...¡ Me han encantado !
ResponderEliminarUn abrazo. Vamos a por el jueves.....
María José.
Madre mia, lo que daría yo por llegar a casa del trabajo y encontrarme este pastel para comer... gratinar y listo !!
ResponderEliminarBss
Afri
QUE BUENO QUE RICO SE VE .
ResponderEliminarBESOTES GUAPA !
Cariño mìo, masticar carne ya me cuesta hasta a mi jejejejeje. Agradecida la receta de hoy, si señora. El pintón es bestial, y sabiendo quien lo prepara cae de cajón que está riquísimo ;)
ResponderEliminarMe encanta la decoración que le has hecho Isa, se ve super fashion así. Muy elegante guapetona.
bicos para toda tú.
Que receta tan buena!!! Tanto para comer como para presentar!!!! Me ha gustado mucho las rosas de puré!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Me parece muy original y muy rica!!! Las rosas te han quedado preciosas ;)
ResponderEliminarUma sugestão muito interessante e com um aspecto maravilhoso,
ResponderEliminarJá almoçava
bjs
Me encanta como siempre, el aspecto es totalmente apetecible, vistoso y por cómo lo has hecho seguro que buenísimo!! Un abrazo, que pases un buen finde que ya lo tenemos aquí.
ResponderEliminarEs precioso y además muy sano. Un besin
ResponderEliminarBuenísimo y sí, para día de fiesta que ese puré queda impresionante.
ResponderEliminarBesazos.
Hola guapisima!!!! no puede haberte quedado mejor y más elegante!! esas rosas son chulisimas!!!! :) besitos
ResponderEliminarEspectacular! y con ese puré convertido en rosas, que bonito, da pena comerselo!
ResponderEliminarYo también tengo ahora en el blog un pastel de carne y patata, pero viendo tu presentación, el mio deja mucho que desear, iremos mejorando!
besos
Un plato impresionante y bien completo, perfectamente para un día de fiesta, besos.
ResponderEliminarQue buen plato has sacado con la boloñesa! con puré estas salsas quedan la mar de bien, y la forma de flor preciosa presentación. Bss
ResponderEliminarEl otro día cuando publicaste la salsa, sabía que le seguiría algo rico. Y veo que no estaba equivocada. Qué buena pinta!!
ResponderEliminarUn beso
Me encanta y con lo que me gusta aprovechar, perfecto para sobras! Un besiño.
ResponderEliminarDelicioso pastel
ResponderEliminar¡Que rico! Con un poco de imaginación y de mano, vaya plato bueno que te has marcado, sencillo pero vistoso, saludable y apetecible.
ResponderEliminarBesos.
Isabel, que pinta de pastel!! Y la boloñesa de legumes debe ser una maravilla!
ResponderEliminarBesos.
Uyyyyyyyyyyyyy, qué delicia!!!! Esto nos tiene que encantar a Marc y a mí.
ResponderEliminarY qué bien presentado!
Besitos
Que bonitas tus rosas, me ha encantado la receta, te la copio, bssssssss,sefa
ResponderEliminarUna presentación impecable. Fantástica.
ResponderEliminarMira que haces bonitas todas las recetas, este pastel, con esa decoración, de lujo. Bss.
ResponderEliminarLo que hace una buena presentación Isabel, ciertamente parece un plato de fiesta. Muy rico. Besos
ResponderEliminarpero que rica y la presentacion preciosa! un besico y buen finde
ResponderEliminarTiene que ser una delicia y qué bonita te ha quedado. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarQué presencia más bonita, Isabel. Este es un pastel clásico, no lo vamos a negar, que tiene la riqueza y el sabor de las verduras, sin las cuales un sencillo puré de patata poco tiene para lucirse. Pero tú le has sabido dar una vuelta de tuerca con esta presentación en rosas tan bonita y vistosa. ¡Si es que entra por los ojos!
ResponderEliminarUn beso y feliz domingo!!
La boloñesa me ha parecido riquísima y la forma que le has dado al pastel le da un aspecto todavía más rico. No cabe duda que eres toda una maestra en las presentaciones y que le sabes dar a cada plato un toque maravilloso.
ResponderEliminarUn besito,