A veces hay ocasiones que andamos justos de tiempo y sin embargo nos apetece poner un postre que remate una comida de domingo (o miércoles que tanto da) y sin enrollarnos mucho.
En este caso tenía estos higos y pensé que aunque por sí mismos son un manjar, los podía acompañar con un calórico pero delicioso mousse de chocolate blanco.
Así que como no sólo de alimentos ligeros vive el hombre y mucho menos la mujer, aquí os cuento la ricura de este mousse que solo debe de engordar kilo y medio por vasito pero todo es cuestión de caminar diez horas seguidas para compensar.
Ingredientes
280 gr. de chocolate blanco
500 ml. de nata (35% de materia grasa)
2 claras
1 hoja de gelatina
2 cucharadas de limoncello
Elaboración
1- Se derrite el chocolate blanco a baño María o en el microondas en intervalos de 30 segundos comprobando y revolviendo de cada vez para evitar que se queme.2- Se baten las claras a punto de nieve y se reserva.
3- Se hidrata la hoja de gelatina (5 minutos en una taza de agua), se escurre bien y se disuelve en una cucharada de leche caliente. Se agrega al chocolate derretido revolviendo bien.
4- Montamos la nata y por separado las claras de huevo. Reservamos.
5- Añadimos al chocolate derretido el limoncello y con movimientos suaves y envolventes vamos añadiendo la nata montada para finalizar agregando las claras montadas a punto de nieve. De este modo nos aseguramos una textura bien esponjosa.
6- Ponemos a enfríar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Servimos.
Seguro que éste postre si lo ve mi hija está tardando en decirme que se la prepare jajaja. Que fino se ve. Un besazo
ResponderEliminarYo también soy fan de los higos y pensar que antes ni los probaba... lo que me estaba perdiendo.
ResponderEliminarMe llevo tu receta que me resulta deliciosa.
Preciosas fotos.
Besos.
Que rico, a mi los higos me encantan
ResponderEliminarEsas fotos mejoran día a día, ya se me podía pegar algo... jeje... que lindos tus vasitos abollados... estoy disimulando todo el rato para no hablar de la mousse! Tremenda golosada.
ResponderEliminarQue delicia!! Y que fotos!!! Y que conste que soy una adicta al chocolote... pero esos higos!!!! Por favor, que pintaza!!!
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Jajajajaja, te parece suficiente si voy andado a verte??? Ahora eso si, me tienes que esperar con una docena de esos vasitos por lo menos.
ResponderEliminarQue penita que la temporada de higos aquí se acabó, pero me la guardo para el año que viene.
Besos y buen finde.
a mi me pasa una cosa con los higos... que sólo me gustan cuando me los como de la higuera propiamente, es como mejor me saben, andando bajo la higuera y escogiendo el que me voy a comer ( con permiso de los pajaros, que no veas como comen :P)
ResponderEliminarAsi que me prepararé un vasito, y me iré bajo la higuera, que te parece??
Y después para deshacerlos tendré que andar hasta Cartagena por lo menos... jajajaja.
delicioso!!!! besos . :)
Jajajaj...vamos a engordar como vacas, yo tengo ahoara mismo en la nevera mousse de chocolate negro y sabes quién se lo va a comer todo??? yo solita...jajaj
ResponderEliminarViva los flotadores, des de luego a mi me van a echar al mar y no me voy a hundir...jajaja
Feliz fin de semana
Besos
Aunque sean para engordar me da igual. Me los como todosss.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Yo también soy amante de los higos Isabel. Además les queda tan poquito tiempo, hay que aprovechar.Que delicioso postre, no me importa que engorde, ya se sabe...el dulce es la alegría de la vida y yo ,por ahora, tengo suerte y no engordo fácilmente. Me lo apunto con mucho gusto, todas tus cosas me encantan Isabel.
ResponderEliminarUmmmm!! Es de vicio!! Un abrazo!!!
ResponderEliminarque bueno, yo te ayudo con eses vasitos sin problema
ResponderEliminarEstoy a punto de coger los mios!!!! en cuanto a la mousse tampoco te engañaré que este verano ya no me viene de un kilo:)))Bss
ResponderEliminarMadre miaaaa!!! que pecaooooooo!!!! bueno, voy saliendo pa'l confesionarioooo que peco segurisimoo!!! jjajajaj
ResponderEliminarBesos y buen finde
bueno luego nos damos un buen paseo y listo.
ResponderEliminarja ja me parto contigo, no te preocupes Isa que ahora pronto llega el invierno y no se nos notan las lorzas, asi que la quiero hacer
ResponderEliminarbss Esther
Delicioso!!! y a mi me pasa igual, los higos me chiflan!!! creo que son un auténtico manjar1
ResponderEliminarbicos
Menuda receta tocaya!!! has vuelto un poquito antes que yo, voy a ponerme al día de lo que has publicado, que de lo tuyo uno no puede perderse nada!!
ResponderEliminar;-)
Besinos
Isabel, cada día me dejas más embobada con las fotos, ¡Son preciosas!, es que me estoy fijando, el vaso es un vaso de plástico y haces que parezca el mejor de los envases.
ResponderEliminarEl postre calórico es un cacho, pero debe estar delicioso. Un besin y feliz fin de semana
Esos higos encima le quedan de muerte. Qué rico!!!. besos
ResponderEliminarDeliciosa mousse, a la porra las calorias.
ResponderEliminarAy nena,a mi me importa tres pimientos si es ligth o no, pagaría por un vasito de estos, y no veas con que ansia me lo zamparía jajajaja.
ResponderEliminarQue golosada más rica, y que manera de tentar a la gente caramba jajajaja.
biquiñosssss
aisssssssss jopelines y yo a regimen con lo que me gusta todo ésto, paso las fotos deprisa para no verlas jajaja
ResponderEliminarYa veo que la dieta no es lo vuestro ehhh ??
ResponderEliminarEn fin, que si acaso la dejamos pa el lunes, de momento, una alegría al cuerpoooo ;)))
Que nooooooooooo, Anuka, que los vasitos no son de plástico, son un caprichito que me compré en Galerías Lafayette el pasado julio en mis vacaciones francesasssssssss, ¿a qué son una monada?
Claro que para amortizarlos los pondré un montón de veces ;)))))))))))))))))))
besitos a todassssssssssssss
Sabes que te digo? Que vivan los michelines.......
ResponderEliminarComo debe estar este mousse. Delicioso aunque plagadito de calorías. Besos y buen fin de semana
Y quien quiere cuidarse cuando ve esta mousse!!!!...y yo tambien mato por los higos!!:)...tenia tres en mi higuera este año y "alguien" se los comio...yo que los guardaba para miiiiiii :(((
ResponderEliminarme encantaron las fotos y la receta..eres una CRAKKK!!!!
feliz fin de semana bonita!
Termino de descubrir tu BLOG y es..... ESPECTACULAR!!
ResponderEliminarRecibe MIS FELICITACIONES con toda AMISTAD.
Yo empiezo ya a caminar y me voy a comprarlo todo para hacerlo, es tan rico!
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Qué delicia!!! amo los higos y si me los pones con esta mousse no me puedo resistir.... mmmm deliciosa!!!
ResponderEliminarBueno, de light solo el higo, pero aún así el cuerpo también tiene que alimentarse de sus caprichitos, de vez en cuando no pasa nada! es cuando se tiene que saborear con mas ganas!! la pinta sensacional! besos
ResponderEliminarJeje, así me gusta ¡operación antibikini total! :-D
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa...
Besos,
estos postres, para engordar, son los que me gustan, je, je....el toque del limoncello, que bueno....y que bonitas fotos...!!!!
ResponderEliminarbsss
Que buena receta, es deliciosa y me encantan los vasos dónde lo has presentado, graciosísimos.
ResponderEliminarBesos
que mousse mas rico, me lo anoto, besos
ResponderEliminarRiquísimo postre amiga, madre de dios...quien lo pillara. Me lo llevo bien apuntadito para cuando termine mi dieta...besos y buen finde.
ResponderEliminarUuuuuuuuuuuuuuh! tengo esos mismos vasos, unos higos...ya mismo voy a por chocolate blanco, antes de empezar con la lechuga (que me ma-taaaa)
ResponderEliminarBesos guapa
que rica mousse y con esos higos tiene que esatr deliciosa.
ResponderEliminarbesosss guapaa
Pues yo lo cambio por la cena, vamos que me quedo con el postre y tan feliz, es que hija que pinta tiene pordiosss.Besos.
ResponderEliminarIsabel,
ResponderEliminarMe encanta las mousses... Y esta con higos so puede ser una delicia. Como siempre las fotos y apresentasion fantastica. Me ya gustado mucho de la receta gracias por compartir.
Besitos y bueno fin de semana.
Con lo que me gusta el chocolate blanco, nos olvidaremos de las calorías, jejej
ResponderEliminarMuxus
Estoy babeando frente la pantalla, sencillamente riquísimos, no creo que se llegara a congelar ninguno, subiría la talla directamente. Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarMadre mía, qué pasada de postre... a mi que los higos solos también me encantan, si me los acompañas así me matas a mi! jajaja
ResponderEliminarEstos vasitos son una monada :)
Besos
Sandra
A mi esta receta no me engorda, me como sólo los higos; aunque si me cambias por chocolate negro, engordo dos tallas sin rechistar.
ResponderEliminarLas fotos son preciosas.
Un besito
No te preocupes Isabel, nos tapamos los ojos y listo, así no vemos las calorías :D
ResponderEliminarA ver quien se resiste a un vasito de esos, yo no
besos y feliz fin de semana
Es verdad que hoy es viernes, se me hacen pesados, por eso estoy como papucha.
ResponderEliminarBueno, yo te acompañaría con los puros higos, me encantan, son deliciosos.
Oye, que lindos los vasitos, son de cerámica y como que estuvieran derretidos?, muy originales, que linda tu puesta en escena, como no, mi amiga es top.
Besos!
Isabel, yo creo que es una cuestión de actitud, si piensas que te va a engordar, te engordan hasta las uñas, jeje (ojalá verdad)
ResponderEliminarBueno tampoco nos pasa nada por darle de vez en cuando una alegría al cuerpo, que no todo van a ser lechugas y pescado a la plancha. Y si esa alegría es este postre pues mejor que mejor.
Besitos
La mousse buenísima y bien fácil pero aún a riesgo de que me mates, mis higos para ti ... no me chilles!
ResponderEliminarBesos.
Hija, ¡con un postre así, que le den a los kilos, jajaja!.
ResponderEliminarY qué fotos, ¡son una pasada!.
Besotes, guapa.
Pues a mi no me importaría engordar un poquito porque esto es una delicia. Mi suegro tiene una higuera que dan unos higos dulces, dulces y los morados estan aun mejores. Gracias por visitar nuestro blog, estamos encantadas, y tu blog magnífico y con unas fotos preciosas. Besos.
ResponderEliminargracias por la aclaración! jajaja
ResponderEliminarla verdad es que hay postres que no vale la pena consumirlos en sus versiones "ligeras", terminan no teniendo el sabor maravilloso que los caracteriza. Perfecta mousse, querida.
ADORO FIGOS, FICARAM PERFEITOS NESSA MOUSSE...QUE DELICIA.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BESOS
Qué mala eres! Como se nota que se ha acabado la operación bikini y la operación bufanda lo tapa todo, jajaja.
ResponderEliminarSeguro que está deliciosa, pero me voy a casa de Neus que la suya es de chocolate negro y dejo la de tuya para mi hijo mediano.
Me encantan estos vasitos que parece que los hayas apretujado.
Besos preciosa.
Ay Isabel, que gracia me has hecho.
ResponderEliminarYo tb ma-to por unos buenos higos....que delicia.....Y ese mousse? vamos que la receta es un acierto de todas todas...Por cierto, la primera foto es buenísima!!!! las otras buenas pero la primera me ha dejado 0-0
Un beso!!!!
Ainssssss Tengo higos, tengo chocolate blanco ¿Tengo ganas de engordar? Lo pensaré.
ResponderEliminarPreciosas fotos y tentador (muy tentador) mousse.
Buen finde
Madre de dios!! a este paso nos excomulgan a todas, jajajaja Porque esto es un auténtico pecado.
ResponderEliminarBesos dulces, pero que muy dulces... jajaja
Arantza G.
Por favor!! Creo que voy a conformarme con mirarlo, porque si tengo que andar 10 horas ... Un abrazo. Alicia.
ResponderEliminarComo bien dices de light tiene poco, pero qué importa merecela pena unas pocas de calorías a cambio de esta explosión de sabor.
ResponderEliminarBesitos.
Pues si se tienen que caminar diez horas, se caminan y punto.
ResponderEliminarMe encantan estos vasitos que has usado!!
Besos!
Hay que pecar de cuando en cuando, lo malo son los michelines que luego cuesta quitarlos un montón!!!
ResponderEliminarMe encantan los higos y esta combinación con esa delicia ES UNA MARAVILLA!!!!
Besitos,
He publicado tu receta en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo está en
ResponderEliminarhttp://blocderecetas.blogspot.com/2011/09/mis-favoritas-higos.html
Espero que te guste!
¡Hola Isabel, guapa! Ha tenido que darnos un toque de atención Salomé para venir a ver esta delicia.
ResponderEliminarYa decía yo que engordaba esta receta, que el par de minutos que me ha llevado leer tu receta noto que me cuelgan las nalgas de la silla, ja ja ja.
No vamos a andarnos con tonterías, y si hay que comer un vasito de mousse, pues se come, que no se le puede hacer ascos. ¡Pues poco rica tiene que estar! Entre la suavidad de la mousse, el saborcito del limoncello y esos higos coronándola ... ummm, es pecado, eh.
Un besito y feliz domingo.
Hola!!! no soy mucho de chocolate blanco pero la verdad es que con ese higo tan suculento me apetece!!!! me han encantado esos vasos que parecen de plástico de esos de "café para llevar" jijijiji
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